Intervento dei Nas a Capodrise: chiuso l’esercizio, al titolare contestate sanzioni amministrative per diverse migliaia di euro

CAPODRISE – I militari hanno constatato che i locali erano infestati da blatte e accertato che il titolare dell’attività non attuava le procedure di autocontrollo, tese a garantire la salubrità dei prodotti ottenuti e commercializzati. A Capodrise, nel Casertano, un panificio è stato chiuso dal Nas di Caserta che ha riscontrato gravi carenze igienico-sanitarie. Oltre alle blatte, è stato riscontrato che il pane veniva cotto utilizzando per il forno a legna materiali di scarto tra cui pedane, infissi e scaffali, tutto materiale di scarto che sprigionava sostanze tossiche e altamente nocive per la salute.  Il materiale di risulta, classificato come rifiuto speciale, non può essere impiegato per l’alimentazione dei forni che richiedono, invece, esclusivamente legna o prodotti legnosi idonei allo scopo. Per le gravi violazioni riscontrate e l’assenza dei requisiti igienico-sanitari è stata disposta l’immediata chiusura del panificio e sequestrate le attrezzature. Al titolare del panificio sono state contestate sanzioni amministrative per diverse migliaia di euro.