I pizzaioli della città onorano la memoria di Carmine Donadio con la settimana della pizza più amata dai cittadini salernitani
La presentazione dell’evento
La Conferenza stampa di presentazione della Carminuccio Week si terrà sabato 15 luglio 2023 alle ore 10:30 presso Mulino Urbano in Piazza Malta a Salerno.
Carmine Donadio, scomparso un anno fa ha deliziato per oltre 40 anni intere generazioni
Il 18 luglio 2022, giusto un anno fa, veniva a mancare Carmine Donadio, il decano dei pizzaioli salernitani, che per 40 anni ha nutrito e deliziato intere generazioni nella pizzeria del quartiere Mariconda inventando l’unica pizza moderna sinora capace di competere a livello popolare con le Regine Margherita e marinara, la Carminuccio.
La pizza “Carminuccio”
Nata dall’intuizione della semplicità dei sapori dell’epoca, la Carminuccio è diventata nei decenni una pizza identitaria, il piccolo grande contributo di Salerno allo straordinario mondo della pizza. Tanto che è stata adottata, come omaggio all’inventore, in oltre 30 pizzerie di salernitani.
Il ricordo
Per ricordare Carmine, il sito LucianoPignataroWineblog ha promosso una settimana interamente dedicata alla Carminuccio dal 17 al 22 luglio 2023 nel corso della quale tutte le pizzerie aderenti metteranno la pizza di Carmine Donadio ad un prezzo speciale per favorirne la conoscenza alle giovani generazioni e ai numerosi turisti che affollano la nostra città.
La manifestazione: rilancio identitario della pizza salernitana
Sarà presentato il quaderno commemorativo numerato e fuori commercio edito dal sito con scritti di Ciccio Costantino e Andrea De Simone di memoria con testimonianze, foto d’epoca e l’elenco delle pizzerie aderenti. Sarà una manifestazione di rilancio identitario della pizza salernitana.
I sostenitori
Sostengono l’iniziativa: Acquapazza Gourmet, Famiglia Pagano, La Tramontina, Mulino Caputo e Nobile Pomodori.
Staff organizzativo
Grafica: Viviana Saponiero. – Redazione: Carmen Autuori, Ciccio Costantino.
(In copertina Carmine detto “Carminuccio” Donadio)
