Riprendono le attività della più antica scuola del sud Italia dedicata alla bevanda nera più famosa al mondo
Insegnare l’arte dell’espresso, educare al gusto, suggerire momenti di puro piacere da condividere: riprendono le attività dell’Accademia Trucillo, una vera e propria Scuola del Caffè che dal 1998 forma i professionisti del bar, della ristorazione e dell’ospitalità. «Il caffè è un universo molto dinamico – racconta Antonia Trucillo – che vogliamo raccontare attraverso una serie di appuntamenti, incontri creativi anche con altri settori, iniziative progettate per coinvolgere gli addetti ai lavori ma anche gli amanti di questa straordinaria bevanda». In calendario oltre 15 happening previsti per il II semestre 2018 che, da settembre a dicembre, approfondiranno l’argomento caffè. L’appuntamento sarà sempre in Accademia Trucillo una scuola di alta formazione, dove tutti, dalla catena aziendale ai distributori, senza escludere curiosi e amanti della bevanda nera potranno perfezionare la propria conoscenza e preparazione nel settore. Si comincia il 27 e 28 settembre (ed il 22 e 23 novembre) con Chiara Bergonzi, vice campionessa mondiale di Latte Art.
